terça-feira, 25 de maio de 2010

AMANITA RUBESCENS

Aparecem com alguma regularidade nesta época do ano, pessoalmente tenho encontrado bastantes e como é um cogumelo comestível, aqui deixo algumas indicações.

Recomendo que se dê uma fervura de alguns minutos para remover algumas toxinas existentes nesta espécie e em seguida pode ser usado na culinária como um "bom comestível".

A dimensão pode ir de 5 a 15 cm de diâmetro, apresentando o chapéu de cor creme, ocráceo ou castanho com tonalidades vináceas ou avermelhadas.

O pé pode ir de 5 a 20 cm de comprimento, apresentando um tom esbranquiçado acima do anel e branco rosado ou castanho-avermelhado, mais intenso na base, abaixo do anel.

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